E pensare che fino a qualche anno fà al massimo avrei potuto mandar giù quel quanto basta di lattuga romana e/o gentilina giusto per mettermi a posto con la coscienza sul fabbisogno giornaliero di verdura… è dura da ammettere ma non sono stata un … .. Continua a leggere ..
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Ricetta rubata e interamente scopiazzata da una meravigliosa rivista “La Cucina” del Corriere della Sera (e credo che non sarà l’unica!!!…)… diciamo pure che i finocchi non li ho mai sopportati, in particolare quelli cotti, il solo odore mi … .. Continua a leggere .. Il miglio (si proprio quello che mangiano i canarini) è un cereale che ho imparato ad apprezzare da poco. Digeribilissimo e nutriente, è ideale per le zuppe invernali. Mi sono vagamente ispirata alla ricetta trovata dietro la scatola delle lenticchi… .. Continua a leggere .. Luglio è ormai agli sgoccioli… il caldo è soffocante… Milano sembra un forno acceso a 200°…. non ventilato…….. boccheggio……sbuffo…..Ma tutto ciò non fermerà la mia creatività e la mia voglia di preparare qualcosa di fresco e legge… .. Continua a leggere .. Dopo una lunga e calda assenza eccomi con una coreografica e gustosa ricetta, facile da preparare e bella da presentare come antipasto o contorno…INGREDIENTI2 zucchine tondeparmigiano grattugiatopan grattato q.b.salenoce moscatasalviaasiagoolio extr… .. Continua a leggere .. Ciao a tutti eccomi con un nuovo post ed una immensa voglia di ritornare ad occuparmi della mia cucina virtuale e dei miei amici, spero sinceramente, con oggi, di porre fine alla mia latitanza, purtroppo cambiamenti e difficoltà mi hanno allontanata,… .. Continua a leggere .. Oggi vi propongo una ricetta che preparo da diversi anni e la cui provenineza si è persa nei meandri della mia memoria; in genere la preparo con del semplice riso thai ma per renderla più coreografica (anche se nella foto non si nota tanto) ho volut… .. Continua a leggere .. Oggi vi presento il cereale che mi da più soddisfazioni in assoluto, e che ahimè è considerato da molti semplicemente cibo da canarini.Il miglio si presta a preparazioni dolci e salate ed ha un sapore che gradisco particolarmente, facilmente digeri… .. Continua a leggere .. |
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