Era lì apposta per me quella ricetta… Vista per caso la foto su Flickr, letta con piacere su Dulcis in furno, sperimentata anche nella versione "in pentola sul fuoco" come dice la mitica Tania e poi gustata con goduria a colazione su croccanti fette biscottate. Un... »

I fiori di zucca sono diventati un alimento davvero molto comune per la grande quantità che ne producono le piante di zucchine e per la possibilità d’uso. Dopo averne mangiati tantissimi fritti in pastella, ecco la mia versione più light, cioè cotti al forno... »

E’ un pò di tempo che non propongo un dolcetto sul blog, eppure i dolci li faccio spesso, per la mia famiglia, per gli amici. Poi quest’estate oltre a quelli preparati, ne ho assaggiati di buonissimi durante le vacanze, dalle sfogliatelle appena sfornate a... »

-          Dosi per 4 persone -          Preparazione di media difficoltà -          Tempo occorrente: 50 minuti Ingredienti : 4 filetti di sogliola; 200 gr di scampo sgusciati; 2 uova; 100 gr di pane grattuggiato; un pizzico di timo in polvere; prezzemolo tritato q.b.; 1 cipolla sbucciata;... »

Ancora un mio racconto altrove, su Scatti di Gusto da ieri c’è il mio adorato Demel. Non sai cos’è? Dov’è? Quante cose buone offre? Leggi Sacher? No, Anne Torte   Mentre, la puntata precedente del mio viaggio in bicicletta vissuto da golosa, lo trovi su Pedalata Gourmet... »

Buonasera! Questa focaccia è nata un pò per caso…avevo lavorato l’impasto per preparare dei sgonfiotti con quel poco di rughetta che aspettava ancora di essere consumata…che poi avrei dovuto friggere…ma all’ultimo la voglia di affrontare una frittura si è volatilizzata…(succede anche a voi?!) e... »

Abbiamo voluto provare ad abbinare due ingredienti tipicamente estivi, ma dai sapori diversi: le melanzane più delicate con un pesto di basilico più deciso.La scelta dei cannelloni, piuttosto che una lasagna, è stata determinata dalla maggiore capacità di questo formato di mantenere uniti, e... »

Questa volta l’idea viene dalla mamma, anche se naturalmente lei l’aveva pensata in modo totalmente diverso!Non siamo grandi appassionate di birra, ma riteniamo che sia una buona alleata in cucina. Al pari del vino risulta particolarmente adatta per insaporire la carne in cottura. Nella... »

Sì, oggi possiamo festeggiare assieme la nostra minuscola mansardina sui tetti di Londra… Ieri abbiamo finalmente trovato casa. Dopo appartamenti troppo costosi, troppo lontani o troppo indecenti è arrivata lei. Piccola e luminosa, all’ultimo piano di una palazzina georgiana stava proprio aspettando noi. E,... »

Ecco un’idea per il menu della festa di compleanno dei vostri cari figlioletti. Il menu dovrebbe essere per dieci “bocche da sfamare”. Ricordo che sono ricette non testate, quindi per suggerimenti e/o modifiche… non fate compliementi e scrivetemi! Buon Compleanno!!! Ape Maia drink Torta Croccante Piccoli Messicani Rollè... »

Per 10 persone Ingredienti: 6 uova, 250 g di farina, 250 g di zucchero, una bustina di lievito, un pizzico di sale. Per lo zabaione: 500 g di panna, 200 g di zucchero, 4 uova intere, 4 tuorli, 2 mis di marsala, 2 mis di vino bianco. Per il croccante: 400 g di zucchero, 300 g di mandorle pelate. Per... »

Per 10 persone Ingredienti: 800 g di fettine di vitello tagliate sottilissime (6 cm x 4 cm), 200 g di salsiccia fresca spellata, 100 g di mortadella, scorza di un limone grattugiato, un tuorlo, noce moscata, 80 g d’olio, 2 spicchi d’aglio, qualche fogliolina di salvia, 400 g d’acqua, un cucchiaio di dado bimby, un mis di... »

Come gustare al meglio i fiori di zucca? Non c’è tavola estiva a casa mia, senza l’annosa diatriba surriscalda-animi: mentre io ritengo che debbano essere semplicemente ricoperti da una leggera pastella di acqua e farina che a contatto con l’olio caldo diventa croccante, c’è... »

  Vino Groppello e Olio Casaliva… Il cuore del Garda batte a Puegnago… Puegnago del Garda vi attende in fiera e successivamente per una visita alle sue aziende e al suo territorio. L’edizione 2010 avrà luogo nelle giornate dal 3 al 6 settembre 2010 nel... »

Tipico piatto che si incontra nelle brasseries e nei ristoranti francesi, la tarte tatin è uno dei dolci più amati dai Francesi. Nella versione classica la tarte tatin è una torta di mele che, secondo la tradizione, nacque ad inizio secolo dall’inventiva delle sorelle... »

La ricetta del pane carasau condito è simile a quella del pane guttiàu ma è più ricca di sapori e propone l’aggiunta di ingredienti quali un formaggio morbido, i pomodorini e i peperoncini verdi dolci. Ingredienti per 4 persone 6 sfoglie di pane carasau... »

Ecco a voi una ricetta di cucina leggera ed esotica che si può gustare come contorno, antipasto o piatto unico durante le calde giornate estive. Buona degustazione e, per coloro che avranno provato la ricetta, non mancate di farci conoscere le vostre impressioni con... »

Buongiorno a tutte/i voi , oggi la giornata e’ meravigliosa anche se un po’ freddina.Nel post di oggi le quantita’ non ci sono , ma vi posso dire che per 4 persone serve 1,5 kg di pesce misto, cozze, vongole, scampi, gamberoni, mazzancolle, coda... »

Siamo d’accordo con voi, il titolo di questo post è decisamente “bambo” (insipido, direste voi), ma tant’è che ad Aiuolik la città è piaciuta davvero e così il titolo, anche se “bambo”, ci sta tutto. Del resto come disse qualcuno “Bilbao è una piccola... »